Qualità degli ingredienti e semplicità delle preparazioni sono da sempre il segno distintivo della cucina romagnola. Una tradizione ancora presente anche nei Lidi Ravennati, dove però arrivano anche influenze tipiche del territorio, con piatti presenti in menù come gli orecchioni, la tardura, il risotto con le poveracce e i polli da palude.
Specialità tipiche di una zona che però non dimentica la sua vicinanza al mare, cucinate nei numerosi ristoranti e trattorie presenti in tutti i nove Lidi, spesso posizionati proprio sulla spiaggia, con in più una vista da sogno.
